所用の後、空腹でふらりと。土曜の2時過ぎで、行列こそないものの、入れ替わり立ち代わり、ほぼ満席。
掲題を注文。まわりでは中華そば（地鶏スープ。淡麗と濃厚がある）と伊勢海老そばが半々かな。7-8分は待ったが、「スープを直前に加熱するのでお時間をいただきます」との書き出し。ふぅん。。。
さて、淡麗鶏ダシベースのスープに中細の麺。はじめにフッと白身魚の香りがしたが... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線向ケ丘遊園駅の北、駅前繁華街？の一角にある。
・店の外観：木造の和風な外観、板地に黒色文字の看板、メニュー看板・張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１２席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に２人ほど。
・店員　　：... 続きを見る

登戸〜向ヶ丘遊園界隈で店舗を増やしている株式会社ニーズアンドクリエイト運営のお店。
地鶏ベースの中華そばに加え、伊勢海老や金目鯛などの魚介ダシメニューを揃える。
【スープ】伊勢海老の頭のみを、ミソが入ったまま低温で煮出したというスープ。一口啜ると、結構な磯の香りと海老の旨味。生臭さ一歩手前の香りの強さ。食べ進むとそれにも慣れて来て、少し香ばしさも感じる海老の... 続きを見る

80:基準点。
±0:少し遠出して2軒訪問。その1。
+1:牡蠣エキスがじんわり染み込むスープ。
+1:やや硬めの麺。牡蠣味となり美味。
+2:具の牡蠣も美味。やや小ぶりなのが残念。
±0『麺や佐市』とは別方向の作品。これはこれで満足。

９月１０日日曜日、午前１１時過ぎに訪問。
特に予定のない日曜、近くを散歩するのも？
立川マシマシはまだ休業中のようで。
遊園シリーズとでも？
この辺りで、ラーを食らうのがやや定番になりつつ。
といっても、ほぼ一周？した？
もどき？の家系に行ってもねえと、暑いし。

こち... 続きを見る