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  • 山水亭
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「ラーメン ¥550」@埼陽軒の写真台風一過の火曜日午後7:30頃訪問
並びの有名店も行列バラなくカウンターに空きもあるのを見て心揺らぎながらも、初心貫徹・やたら重い引き戸を開けて入店。
入ってしまえば落ち着きのあるいい感じです。

表題を口頭注文して5分程で着丼、久しぶりの熊本ラーメンです。
厚めのチャーシューが2枚、キクラゲもシャキシャキ、ニンニクも嫌味無い適量です。特筆すべきは... 続きを見る

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「山水亭ラーメン」@山水亭の写真日曜日11時、開店直後に訪問のつもりだったが、先客既に4。山水亭ラーメン600円→648円を注文。提供まで5分程後。ニンニクの香りとともに提供されました。

ん?ニンニクは?マー油ではないことは先レビューで把握していましたが、揚げニンニクが沈んでいるようです。
豚骨臭さはない白湯。黄色い感じもするのは照明のせいでしょうか?塩分は最低限を下回り、正直、物足りな... 続きを見る

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「極厚炙りチャーシュー 980円」@ラーメンダイニング くすのきの写真熊本到着後空港で昼食
自分のお金じゃ食べない厚切りチャーシューをチョイス

麺が少し柔らかかったがラーメン自体はおいしかった
しかし自分で選んどいてなんだが厚切りのチャーシューはあまりいただけない
普通薄く切る理由が分かった厚いとどうも肉の癖が目立つ。

ただラーメンはおいしく頂けますよ

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