うま煮麺を大盛り。

エビにイカ、豚肉に野菜がたっぷりの餡が盛られた一杯。

好みの問題ですが、餡がちょっと甘みが強いかな。なのでお酢で酸味を足して中和。ベースのスープはまろやかな醤油味で、じんわりと舌に美味しさが伝わります。麺は中太でやや柔め。大盛りにするとかなりボリュームありますね。

クレジッ... 続きを見る

2022/12/29
🍜うまに麺
💴880円
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町と共存している町中華🇨🇳
結果的に2022年最後の一杯になりました！誉に訪問する予定でしたが、間に合わずにこちらへ🚶‍♂️
レイソルのスポンサーのこのお店は... 続きを見る

続，町中華「珍來」研究（(株)珍來直営店８）

餡かけもやしをいただいた後は，再びレイソル通りを歩いて駅に戻り西口へ渡る。
狙うは，柏市にある４つののドラ珍の最後を飾る，柏西口店。
店は古くからの繁華街の真ん中。
オシャレな東口店に比べ，かなり使い込まれた店舗だが，こちらの方が珍來さんっぽいと言えば珍來さんっぽい。
前... 続きを見る

街中華に近い立ち位置を守り続ける珍来、頼もしき安定感。価格、ボリューム、品質の三角持ち合いは名人芸の領域で配膳も抜群に速い。散々飲んだ帰路の訪問、若干の背徳感もひと口食べてしまえば何処かへ霧散。あー、旨かぁ。
肉味噌が中央に鎮座する一杯、生姜やニンニクが絶対的な支配力を発揮し味の決め手として機能する。種の味噌も赤が強めなブレンドながら、やはり生姜やニンニクと言った下世... 続きを見る

１０月１９日（土）１４時半過ぎに訪問。先客１０人くらい。

この日は柏で買い物し、兎に角さんからの西口のドラ珍さんへ初訪問です。
赤主体の目立つ外観で、比較的すぐにみるけることができました。
入店すると券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制となります。
カウンター席に座り、メニューを確認します... 続きを見る