Item: たまご麺や いっぷくラーメン
Rating: 73
Author: やっぱりネコが好き

73点

3/12　さて豚骨シリーズ、長浜・久留米ときたら熊本ですね。途中桂花ラーメンなど立ち寄れる機会がありましたが、難民になりかけの15:30過ぎにはませんのゆめタウンを出てすぐのお店に駆け込みました。先客3人が既に食べている中に入店、カウンター左端に座りメニューを見ながら『進化系！濃厚熊本ラーメン』の馬油が掛けられたメニューがあったのでそれを頼んで暫し待ち。すぐに私の分の調理なのでものの数分で着丼、パチリと撮っていただきます。

他のメニューに『昭和ラーメン…ニンニク・馬油などを入れない、とんこつ本来の味をご賞味ください』とあったのでベースはそれでしょう。ひと口スープを飲んでみますがそこまで濃厚ではないですね、少し肩透かしをくった感じです。しかし馬油の部分はしっかりいい味に仕上がりインパクトはありましたが、分量少なめなのが残念でした。とは言え難民回避で麺を完食した後は、スープも8割ほど飲んでごちそうさま。